弁当
| 業 種 | 弁当、惣菜加工 |
|---|---|
| 対象商品 | 弁当、仕出し料理 |
| メリット | 弁当業界はほとんどが急なオーダーで対応しており、仕入れ、加工、配送は非常に時間的余裕もなく、コストの削減が難しい業界とされる。 しかも、昨今の不況と競合により売価の低迷、仕入れ圧縮による品質低下により非常に厳しい状況が続いている。 凍結化により、仕入れの計画、夜間作業の削減、ロスの削減、販売エリア拡大、新商品開発など、多岐にわたり業務を潤滑に出来る。 現在、コンビニ（AMPM)などで冷凍弁当は存在するが、レンジ解凍が条件となっている。 「ユースフル」では低温解凍で、チルド品と変わりなく、販売条件を飛躍的に広げている。 また、低温解凍により衛生管理がしやすくなっている。 |
データグラフ
展示会情報
- 中小企業総合展２０１０ ｉｎ ｋａｎｓａｉ
- 【日時】2010.5.26～2010.5.28
【会場】インテックス大阪 ６号館Ａゾーン - 食品産業創造展'１０
- 【日時】５月１９日（水）～５月２１日（金）
【会場】マリンメッセ福岡 - 国際ホテル・レストラン・ショー
- 【日時】2010.2.23(火)～26(金)
【会場】東京ビッグサイト
