医療現場に彩りを

おいしい・ヘルシー、本格派フランス料理の一品が
貴院の医療食に彩リをそえます。

長期療養の方でも、
病床で本格派フランス料理が口にできたら…

クリスマス・開院記念日などの行事食、お誕生会、退院祝いなどの
晴れの日食に特別メニューを入間ドッグに来られた方に提供する食事内容をより華やかに。
プロトンダイニングがお食事に、彩り・潤いをご提供！！

医食同源フレンチフルコース

1. 凍結品のため最も栄養価の高い旬の食材を使用。
2. 少入数分だけ別メニューを仕込み調理する手間を省ける。
3. 保存料・添加物を使用しない安心無添加調理。
4. 冷凍品のため保存がきき、ストックしておけば急な患者様からの要望にも応えられます。
5. おいしくヘルシーな本格派フランス料理の一品が仕込みいらずで患者様に提供可能。
6. お客様の二一ズに合わせて、管理栄養士が力ロリーや塩分の調整させていただくことも可能。
   白家製ベーコンのキッシュとサラダピクルス添え

自家製ベーコンのキッシュとサラダピクルス添え

プロトン凍結時

帆立ときのこの香草バター焼き

プロトン凍結時

日向赤鶏のコンフィオーブン焼き カフェ・ド・パリスタイル

プロトン凍結時

スモークサーモンのサラダ仕立て

プロトン凍結時

フォアグラと大根のポワレトリュフソース

プロトン凍結時

鰻と牛蒡のムーステリーヌ仕立て

プロトン凍結時

鯛のポテト包み焼き

プロトン凍結時

鱸と帆立のブイヤベース風

プロトン凍結時

アトランティックサーモンの香草パン粉焼き

プロトン凍結時

鰻とナスのフライ帆立

プロトン凍結時

オマール海老のロースト アメリカンソース

プロトン凍結時

太刀魚と花ズッキー二の詰め物

プロトン凍結時

牛ロースステーキ赤ワインソース

プロトン凍結時

牛ヒレ肉とフォアグラのポワレロッシー二風

プロトン凍結時

豚肩ロースのグリルバルサミコソース

プロトン凍結時

牛肉の赤ワイン煮

プロトン凍結時

牛スネ肉のポトフ仕立て

プロトン凍結時

牛ロースステーキ山葵風味

プロトン凍結時

デザート（タルト）

プロトン凍結時

デザート（チョコレートケーキ）

プロトン凍結時

デザート（ロールケーキ）

プロトン凍結時